Exemples de menus au Riad JMYA

Les repas à la maison

Votre gouvernante cuisinière est à votre disposition pour préparer vos repas de midi et du soir en fonction de vos inspirations. Vous aurez ainsi l’occasion de goûter à la variété de la cuisine marocaine et de participer à la préparation des plats si vous le souhaitez, pour apprendre les secrets de la cuisinière.
Pour varier les plaisirs, vous pourrez retrouver les saveurs européennes avec un spaghetti napolitain, un steak grillé, un bleu d’Auvergne etc…, à condition de faire certaines courses au Gueliz (Ville nouvelle)
Rachida a préparé pour vous des exemples de menus pour vous aider à faire votre choix. (1 Euro = 10 Dhs)

Menu 1 (30 Dhs/ personne)

• Salade verte ou cuite
• Tajine berbère ou omelette ou sardines poêlées
• Oranges à la cannelle
• Thé menthe ou verveine

Menu 2 (50 Dhs/personne)

• Salades marocaines
• Légumes farcis ou Tajine Kefta ou Couscous berbère ou Briwattes farcies (légumes ou poulet)
• Fruits de saison ou Yaourt marrakchi
• Thé menthe ou verveine

Menu 3 (70 Dhs/personne)

• Salades marocaines ou Potage
• Tajine de Kabab Maghdor ou Tajine de poulet au citron ou Tajine de poisson ou Tajine de bœuf ou Tajine de mouton aux légumes de saison ou Poulet farci ou Brochettes (poulet ou viande)
• Salade de fruits (de saison) ou tarte aux fruits ou corbeille de fruits
• Thé menthe ou verveine

Menu 4 (90 Dhs/personne)

• Salades marocaines ou Harira avec Chbakiat et dattes
• Tangia de bœuf ou Tangia de mouton ou Tajine M’hamer de poulet rôti ou Tajine de pigeons farcis ou Tajine aux fruits confits (bœuf ou mouton) ou Pastilla de poulet ou de pigeon ou Brochettes de poisson ou Couscous viande et légumes
• Pastilla au lait ou corbeille de fruits ou tarte aux pêches / poires ou Flan
• Thé menthe ou verveine et petits gâteaux marocains